Ikke alt køkkengrej er ideelt til en induktionskomfur - og vi hader at have dig til at lære dette på den hårde måde. Lad os tale om, hvorfor dette er: Grundlæggende opvarmes almindelige komfurer gryder og pander gennem kontakt med en flamme eller en elektrisk opvarmet overflade - induktionskogeplader gør det ikke. I stedet frembringer induktionskogeplader et oscillerende magnetfelt. Dette er en fancy måde at sige, at den oprullede magnetiske ledning under overfladen af ​​din komfur bevæger sig rundt om elektronerne i dit magnetiske, induktionsvenlige køkkengrej. Hvis du sprang over den dag i kemiklassen, skaber dette en elektrisk strøm, der varmer din pande op - hurra!