Beskrivelse
HISTORIEN OM MAI-SERIEN OG PERIODENS MADKULTUR Det tyrkiske køkken er et helt særligt køkken, som er blevet påvirket af forskellige kulturer gennem historien og blander disse påvirkninger med sin egen kultur. Selvom de osmanniske paladsretter for det meste visualiseres, når vi siger "tyrkisk køkken", er hovedgrundlaget for det osmanniske køkken Seljuk-kulturen. Da det Osmanniske Rige havde en forståelse for at holde kulturarven i disse lande i live med de lande, det erobrede, arvede det også arven fra den største stat i periodens anatolske lande, nemlig Seljukkerne. Tyrkisk køkkenkultur fortsatte med at leve i det osmanniske rige. Som Ömür Akkor udtrykker, "Det tyrkiske køkken er faktisk en kultur i sig selv. Fra Centralasien til Balkan har det tyrkiske køkken været indflydelsesrigt alle steder, hvor tyrkere passerede. Tyrkisk køkken er ikke bare mad, det er en kultur. ” Karaca arbejder altid på at tilføje variation og karakter til sine produktgrupper og har skabt den nye Mai-serie, denne gang med tyrkiske traditioner og kulinarisk arv. Det genforenede 1000 års tyrkisk kultur og kulinariske traditioner med en moderne fortolkning.
KULTURPLANT LOTUS
Ifølge den græske Hermes er det kilden til ungdom og skønhed,
håbet for enden af vejen for de berømte forhandlere af Silkevejen, og
repræsentationen af uhyre for dem, der adopterer Buddhas lære i Indien . Gennem historien har lotusblomsten fascineret dem, der ser den med sin skønhed. Det symboliserede evighed og overflod i det tyrkiske samfund, der migrerede til Anatolien .
Denne specielle plante, som har betydning i enhver kultur , har været
et motiv, der pryder borde og arkitektoniske værker i 1000 år siden den anatolske Seljuk-kultur .
PRODUKTBRUG OG
FORDELE
Karaca Mai Series er ligesom de unikke mønstre på den en speciel serie med måden den er produceret på.
Mai Series produceres ikke som den sædvanlige porcelænsproduktion opnået ved at bage dejen ved høj temperatur , men med den specielle underglasering, der anvendes i verden, og den flerfarvede trykteknik, der er specifik for denne serie. I denne teknik bages mønstrene efter at være trykt på dejen, og efter at der er påført et særligt stof, der giver glans til overfladen , fremstilles det ved at bage igen. Dermed
opnås mønstre, der ikke kommer ud i en menneskealder, og som egner sig til vask i opvaskemaskinen. Ligesom den tyrkiske kulinariske kultur, der har stået på i århundreder og ikke er forsvundet.
Danish
English
Swedish