Induktion

Alla köksredskap är inte idealiska för en induktionsspis - och vi hatar att du ska lära dig detta på den hårda vägen. Låt oss prata om varför detta är: I grund och botten värmer vanliga spisar upp kastruller och kastruller genom kontakt med en låga eller en elektriskt uppvärmd yta - det gör inte induktionshällar. Istället producerar induktionshällar ett oscillerande magnetfält. Det här är ett fint sätt att säga att den lindade magnetiska tråden under ytan på din spis rör sig runt elektronerna i ditt magnetiska, induktionsvänliga köksredskap. Om du hoppade över den dagen på kemilektionen skapar detta en elektrisk ström som värmer upp pannan - hurra!